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教务科9月学习型科室活动:学习日式料理,展示双师风采

2019-09-30 已有351人浏览

9月29日下午,业大教务科在1315教室开展9月学习型科室活动,由部门双师型教师姜建芳主讲。


姜建芳从理论知识入手,将日式料理饮食特点、礼仪以及制作方法娓娓道来。在随后的操作展示环节,她以黄瓜细卷和芒果军舰两款日式寿司为例,让部门成员们认识到看似简单的寿司,制作起来也大有讲究,米饭的蒸煮、寿司醋的调配等都需要制作者把握分寸,她制作的成品也获得了部门成员的一致好评,充分展现了双师型教师的实力。


  教务科今年以来的学习型科室活动内容丰富、形式多样,充分发挥部门成员所长,展示部门成员践行终身学习的成果,在部门中营造了良好的终身学习氛围。



教务科 杨佩澜

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